Traducción médica de Krause. Dietoterapia 14ª
«No somos solo un libro de texto; somos su conexión con los líderes en nutrición.» Esta afirmación ha sido cierta desde que se publicara la primera edición de Krause. Dietoterapia. La razón de que este texto sobre nutrición y dietoterapia se haya convertido en el libro de referencia sobre alimentos y el Proceso de asistencia nutricional es que sus editoras han estado siempre en la vanguardia de la práctica de la dietética. Además, han seleccionado autores que no solo son expertos en el tema de cada capítulo, sino que también están muy comprometidos en el área específica correspondiente. La traducción médica de Krause. Dietoterapia 14ª ha sido realizada por traductores médicos profesionales.
Con cada edición uno piensa que ya no se puede mejorar, pero no es así. Las reconocidas y respetadas editoras de esta decimocuarta edición, Kathleen Mahan y Ianice Raymond, y los demás autores, constituyen el «quién es quién» de la dietética actual.
Ambas editoras son y han sido autoras de capítulos en esta edición y en ediciones previas, Kathleen durante más de 35 años. Al principio un autor podía cubrir uno o más temas. Ahora, con el incesante crecimiento de la información, a menudo son necesarios dos o tres autores para abordarlo. Las editoras han llevado a cabo una ingente tarea de selección de autores expertos: escritores, investigadores y clínicos que han cubierto en profundidad los temas, con muchas recomendaciones prácticas y basadas en la evidencia. Los autores, a petición de las editoras, han abordado la atención nutricional desde un enfoque integral.
Se mantiene en esta edición un abordaje exhaustivo de la materia; por ello se incluye un nuevo capítulo sobre inflamación y fisiología de las enfermedades crónicas, tema que subyace en gran parte de los tratamientos, incluido el nutricional, de las enfermedades crónicas. Esta edición incluye también las Dietary Guidelines for Americans de 2015, más imágenes y secciones destacadas, como Foco de interés, Perspectiva clínica y Caso clínico, que ayudan a trasladar los conocimientos científicos a la atención práctica del paciente.
1.150 páginas de traducción médica de Krause. Dietoterapia 14ª.
Publicación propiedad de Elsevier.
Ver también: traducciones jurídicas